Lebendiger Boden

Nachhaltige Bodenfruchtbarkeit wird durch schonende Methoden der Bodenbearbeitung gefördert und gezielte Humuswirtschaft bewahrt. Zur organischen Düngung verwenden wir den strohreichen Mist aus den Laufställen der Rinder, der zuvor mit gehexeltem Baumschnitt vermischt, kompostiert wurde.

Wichtig ist auch die Gründüngung der Felder durch die Ackerbohne, die im Frühjahr als organische Masse in den Boden eingearbeitet wird und den Humusanteil im Boden erhöht. Außerdem sorgen in der Fruchtfolge tief wurzelnde Pflanzen wie Klee und Luzerne für ein reichhaltiges Bodenleben und Leguminosen führen dem Boden Luftstickstoff zu.